5 Simple Statements About профессиональное кухонное оборудование Explained

5 Simple Statements About профессиональное кухонное оборудование Explained

Blog Article

Долговечность, качество материалов, устойчивость к влаге и температуре

Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее

Является основой профессиональной кухни. Включает как аппараты для приготовления конкретных блюд (фритюрницы, грили и т.

Существуют как шкафы шоковой заморозки, так и камеры быстрого охлаждения, которые по функционалу практически не отличаются.

И запомните: любое дорогое ресторанное оборудование должно быть рентабельным, и покупать его стоит только после составления всех расчетов.

Долговечность, качество материалов, удаление жиров и запахов

п. Такое оборудование можно разделить на витрины для напитков, суши-кейсы, read more кондитерские шкафы, витрины для мороженого.

Сохранение свежести и текстуры продуктов, предотвращение образования крупных кристаллов льда

Перед выбором профессионального кухонного оснащения следует ознакомиться с установленными стандартами комплектации для заведений общественного питания.

Кофейня. Основной продукт — кофе, кроме того, большой выбор напитков и продажа дополнительных товаров: выпечки, закусок, мороженого и фрешей. В этом случае возможно минимальное количество позиций по кухне.

От формата заведения зависит, какие блюда будут готовить на кухне, что напрямую влияет на список необходимого оборудования.

Приобретение бывшего в употреблении оборудования может быть get more info выгодным, однако нужно учитывать возможные риски.

Изготавливаются из чугуна, нержавеющей стали. Эмалированные кастрюли нельзя использовать на профессиональной кухне;

Шкафы менее here габаритны, поэтому они лучше подходят для профессиональной кухни.